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  • 旺旺娱乐招代理吗|对不起,我要去梅州了!


    来源:匿名   时间:2020-01-11 15:35:33





     也是港澳台同胞的重要祖籍地之一,而台湾500万客家人中,就有180万祖籍在梅州。所以,对不起,我要去梅州了!我要去看记录梅州旧时光的凌风东西路,体验客家人的民俗风情。......但我最想的还是去吃梅州的美食上个月所花在梅城暴走(吃)两天探寻了梅州人胃里总惦记的那个味道这里的美食,好吃到所花想嫁!客家酿豆腐,梅州三大名菜之一,看起来外表跟其他客家菜馆是一样的。最佳的吃法是用馍包起两块扣肉和一些梅菜,
     

    旺旺娱乐招代理吗|对不起,我要去梅州了!

    旺旺娱乐招代理吗,它是中国最具幸福感城市,面积15876.06平方公里,兼有台地、丘陵、山地、阶地和平原五大类地貌类型,户籍人口551.40万,包含2区1市5县。

    它是“华侨之乡”,旅居海外的华人华侨达700多万。也是港澳台同胞的重要祖籍地之一,而台湾500万客家人中,就有180万祖籍在梅州。

    它是“客家菜”之乡,是客家人比较集中的聚居地之一,被誉为“世界客都”,是历史上客家民系的最终形成地,更是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园。

    同时它也是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国自驾游最佳目的地、广东首个宜居城乡示范城市。

    最重要的是它有超多平民又特色的美食。

    所以,对不起,我要去梅州了!

    我要去看记录梅州旧时光的凌风东西路,体验客家人的民俗风情。

    我要去看爬那城区最高峰的观音山。

    我要去看那客家土围楼的典型代表之一的花萼楼。

    我要去看那粤东群山之祖的阴那山。

    我要去看那世界上最大一座天然大佛——南台卧佛。

    我要去看那清朝年间流传下来的百候古镇。

    我要去看那世外桃源般的雁南飞茶田度假村。

    ......

    但我最想的还是去吃梅州的美食

    上个月所花在梅城暴走(吃)两天

    探寻了梅州人胃里总惦记的那个味道

    这里的美食,好吃到所花想嫁!

    腌面&三及第

    梅城里腌面店数不胜数,老字号的店也不少,每个梅城人心里都有一家最爱的腌面店。

    所花最喜欢的是这家,东厢新村大树下早点,从来不知道原来腌面店的名字可以这么文艺。

    腌面一定要趁热吃,不然面冷了就会结块了。

    面条劲道弹压,越吃越香,就是这一口腌面让梅州人在每个清晨清醒过来。

    如果还是醒不了,估计是少了一碗三及第或者番茄牛肉汤吧。

    这里的番茄牛肉汤格外好喝,加了满满的香菜。

    三及第也是有满满的料,最爱吃粉肠,爽口弹牙。

    八块钱,一碗汤+一碗面,好吃又实惠,很多出租车司机每天都开车过来吃早餐,吃完就好开工了!

    店名:东厢新村大叔下早点

    地址:梅州市梅江区金山街道赤岌三路东厢新村13栋

    人均:13元

    烧麦

    一家只有早上开门的烧麦店,每天12点就关门,一天只营业几个小时而已。

    清晨,梅城人开着摩托来到这里吃烧麦,或吃其他早餐,很多人找不到位置只能打包。

    这里的烧麦好吃到什么程度,经常有人会点上一大桌,就只是吃烧麦。

    一颗小小的烧麦里有点肥猪肉,有点笋粒,有点冬菇,吃起来好过瘾,一口一个不知不觉就吃了好几碟。

    除了烧麦,还有腌面、三及第等等,住在附近的居民都爱跑到这里吃早餐。

    店名:勤燕烧麦店

    地址:梅州市梅江区勤力苑(近勤力小学)

    人均:9元

    盐焗鸡翅

    尚记盐焗鸡翅是梅城的老字号店,分店遍布全城,外地人来旅游都要买上很多带回家。

    除了鸡翅,还有鸡爪等等,肉质结实又有弹性,特别是盐焗的做法很具风味。

    遇到美味的鸡翅,小仙女也忍不住走着在街上就吃起来。

    店名:尚记西桥分店

    地址:梅州市梅县区梅荷路6-3

    人均:10元

    味酵粄&发粄

    大家都说:吃粄食的人就是客家人。确实是,因为客家人逢年过节都要做粄、食粄。

    味酵粄有着不同于它外表的爽滑,单吃是没有味道的哟,一定要跟红糖姜汁一起吃。

    发粄的口感吃起来有点像发糕,白糖、黄糖、红丝绒,三种口味选择。

    店名:大埔味酵粄发粄

    地址:梅州市梅江区仲元西路75号

    人均:2元

    鱼头煮粉

    鱼头煮粉在梅城街头到处都有,来梅城是一定要尝一尝的。

    等待的时间很长很长,可是当老板娘把鱼头煮粉端上桌的时候我都惊呆了!

    现点现做,从煎鱼头,到熬鱼汤,看这奶白色的鱼汤,真想再来一碗!

    一整个鱼头,还有几颗手打鱼丸,一整碗鱼头煮粉,硬是所花大容量的胃都hold不住。

    店名:阿朱鱼头煮粉

    地址:梅州市梅江区东湖路44号

    人均:15元

    客家菜

    万秋楼,很霸气的名字,不过装修上确实称得上这个名字,古色古香充满客家元素。

    穿过中间这里,后面其实是像围楼一样,出乎意料的壮观,而且这里的客家菜出品也是五星好评。

    手撕盐焗鸡,看着卖相就食欲横流!

    鸡胸肉部分吃起来会有点干,不过鸡皮真的超级好吃。

    客家酿豆腐,梅州三大名菜之一,看起来外表跟其他客家菜馆是一样的。

    意外地豆腐跟肉都是带点爽口的,跟以前吃过的完全不一样。

    梅菜扣肉,肥而不腻是梅菜扣肉的精髓,但是对于爱吃肥肉的所花来说,这点肥都不算什么。

    最佳的吃法是用馍包起两块扣肉和一些梅菜,夹起来吃别有风味!

    用小茶壶装着的功夫汤,清甜的味道,感觉怎么喝都喝不够。

    店名:万秋楼

    地址:梅州市梅县区新城办事处扶外村98号

    人均:73元

    五华鱼生

    五华鱼生称得上是梅州的一大特色美味,而大多数梅城人吃五华鱼生,都会选择长乐酒楼。

    配料摆满了一桌,有辣椒圈、薄荷叶、葱丝、花生、胡椒粒等等。

    切好的鱼生铺满在一个个筛子上。

    首先鱼生片要过一下醋和油,这是重要的杀菌过程。

    挑上几种自己喜欢的配料和几片鱼生,大口大口地吃才是正确的吃法,最好配上一杯客家米酒,帮助杀菌。

    店名:长乐酒楼

    地址:梅州市梅江区大园巷6号

    人均:100元

    丰顺捆粄

    在闹市里的一家捆粄店,人流超大,而且老板娘脾气也有点大。

    捆粄像肠粉又不像肠粉,料都是煮熟配好的,煮好的粉皮放上料子就可以趁热卷起来了。

    2块钱一捆,选了4个不同的口味。这么多口味里,豆角是最好吃的,笋也不错,爽爽的口感。

    店名:丰顺捆粄

    地址:梅州市梅江区美凤路4号

    人均:4元

    煲仔饭

    梅城的仲元路就是煲仔饭一条街,很多家煲仔饭都聚集在了这条街。

    这么多家里,最正宗的还是源记煲仔饭,老字号!

    煲仔饭的选择有很多,难以选择的时候就叫上一份什锦吧,绝对不会出错。

    吃之前戳破鸡蛋,沾上蛋液的米饭格外的香。

    叉烧、腊肠、滑鸡、鸡肾都有,米饭里不仅有蛋液的味道,还有肉的香味,没有酱油都能吃完。

    源记的炖汤也是一流,胡椒猪肚鸡超多料,实惠又够味!

    店名:源记煲仔饭

    地址:梅州市梅江区仲元东路30号-32号

    人均:10元

    肠粉

    一家只在晚上营业的肠粉店,在路转角的位置,非常不起眼的小店,堂食都是在对面马路。

    肉的选择有很多,一不小心就想来一场肠粉的海鲜盛宴。

    最后点了最爱的生蚝肠粉,10块钱一份。

    轻轻掀开薄薄的肠粉皮,里面全是生蚝,老板你确定这样真的不亏吗?

    每只生蚝都超饱满,火候掌控得刚刚好,一个字:“鲜”!

    店名:阿肥肠粉王

    地址:梅州市梅江区中山街7号

    人均:10元

    炒粉

    羡慕住在老城的梅城人,夜宵也有各种各样的选择,侯记炒粉就在阿肥肠粉王附近一条街。

    看着老板炒粉一直在咽口水,够晒镬气!

    15元这么一大份炒粉,三四个人吃都完成没问题,性价比惊人。

    侯记炒粉用的是干粉,吃起来会比较干,不过香味也是一流。

    店名:候记炒粉

    地址:梅州市梅江区中山街29号

    人均:15元

    炒田螺

    海石花炒田螺,很多梅城人初中的回忆。始于1997年,伴随着一代90后成长。

    可能是因为这里的炒田螺便宜又大份,很多学生都喜欢来这里吃。

    这么多年变化也很多,菜单多了很多其他的菜式,价格也涨了一丢丢。

    可是每次想吃炒田螺了,还是想回来这里,几个朋友坐坐。

    店名:海石花

    地址:梅州市梅江区凌风东路195号

    人均:16元

    牛杂

    羡慕住在金山的人,总是能吃到金山牛杂,这一家在官井头的牛杂名气超高,在梅城地区都享有盛名。

    在广州的梅州人说:吃牛杂,还是喜欢大梅州干干爽爽的牛杂。

    牛肠牛心牛肚牛蒡牛肝牛皮牛筋等等,一份牛杂里各式各样的部位都有。

    40元一斤,一般20元两个人吃已经完全够份量。

    爽脆的牛杂沾上独家的酸辣酱,是多少梅城人最爱的宵夜,哦,可能还需要一杯啤酒。

    只是吃牛杂有点腻,必须要叫上一份这里的拍黄瓜,与众不同酸酸甜甜的口味,这么多年都是这个王牌搭配。

    ▽认准这个牛头才是老店!

    店名:金山牛杂

    地址:梅州市梅江区官井头5号

    人均:20元

    汤圆

    荣记汤圆,藏在小巷子里的汤圆店,可是开了三十几年依然火爆。

    每年元宵节,过来买汤圆的人都会排起长长的队伍,没有两三个小时都买不到。

    每碗八块钱三种口味都有,花生、豆沙、椰蓉。

    跟广州的汤圆有很大的区别,这个嚼劲更大,而且花生汤圆里有一整颗花生,椰蓉汤圆口味也是很奇妙。

    店名:荣记汤圆

    地址:梅州市梅江区金山巷18号

    人均:9元

    洪屋雪花

    一说到吃冰,第一个想到的肯定是它,洪屋雪花,已经开店几十年了,承包了梅城人的回忆。

    很多人从懂事开始就一直吃,人气超高,冬天依然人满为患。

    芒果雪花是最爱,不过新年的时候总喜欢点上一碗好运雪花,期待新年有好运。

    其实好运雪花是没有水果,是所花贪吃又叫老板娘加上了杂果。

    藏在雪花底下的是清补凉,有莲子百合花生等等,必须连着清甜的雪花一起吃才好吃。

    店名:洪屋雪花

    地址:梅州市梅江区凌风西路洪屋巷1号

    人均:10元

    鲜奶煮蛋

    在老街的这一家鲜奶煮鸡蛋做了好几年了,怪不得老街在修葺还是有很多熟客来打包带走,老板娘都不舍得关门,怕客人来到白跑一趟。

    鲜奶煮鸡蛋真的好简单,新鲜的牛奶放进专用的牛奶锅一直不停搅拌,差不多的时候加入鸡蛋继续同一个方向搅拌。

    一碗热腾腾的鲜奶煮鸡蛋,才5块钱。

    不会太甜,可是牛奶和鸡蛋的香味那么浓烈,大冬天喝上一碗感觉什么烦恼都能飞走。

    店名:老街鲜奶煮蛋

    地址:梅州市梅江区凌风西路86号

    人均:5元

    大梅州的美食数都数不清

    一篇文章根本装不下

    想念那酿酒、煎圆、芋圆

    算盘子、掩老鼠粄、肉圆、笋粄

    猪肠粉煮腰花、鱼焖饭等等

    身为梅州人的你,看完肯定很想回去吧

    有空就多回去吧

    亲朋好友坐一桌,吃遍怀念的美食

    对不起,我要去梅州了!

    为大梅州打call!!!


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